BPA و بحث در مورد ظروف پلاستیکی مواد غذایی

با مطالعه کردن این مقاله اطلاعات مفیدی در رابطه با BPA  در صنعت پلاستیک و توضیحات مفیدی در مورد ظروف پلاستیکی که جهت بسته بندی مواد غذایی استفاده می شوند بدست خواهید آورد.

BPA چیست؟

(BPA)، یک ماده شیمیایی که برای سخت کردن و استحکام بیشتر پلاستیک استفاده می شود، در تعدادی از محصولات مصرفی از جمله ظروف نوشیدنی پلاستیکی سخت و بطری شیر خشک و ظروف غذا برای نوزادان یافت می شود. در مطالعات پزشکی، BPA به عنوان اثرات استروژن شناخته میشود. در مورد اینکه آیا مطالعات پزشکی انجام شده مربوط به انسان است یا خیر، اختلاف نظر وجود دارد. برخی از دانشمندان و مصرف کنندگان کاهش قرار گرفتن در معرض BPA را پیشنهاد می کنند.

سطح BPA که تا به امروز در ظروف پلاستیکی مواد غذایی  استفاده شده است، در حال حاضر به صورت قطعی مضر تلقی نمی شود. ما در حال حاضر در حال بررسی شواهد جدید در رابطه با BPA هستیم.

موارد استفاده از BPA

سفنول آ (BPA) یک ماده شیمیایی است که برای ساخت پلاستیک های پلی کربنات و اپوکسی ها استفاده می شود. پلاستیک پلی کربنات یک پلاستیک سخت، شفاف و تقریباً نشکن است که در بسیاری از اقلام رایج مانند بطری های آب قابل استفاده مجدد، سی دی ها، رایانه ها و تجهیزات ایمنی ورزشی یافت می شود.

BPA  از نظر ایمنی

کارشناسان مواردی را در تماس این ماده با غذا در نظر گرفته اند که این موارد محدودیت هایی را برای BPA تعیین می کند که تولیدکنندگان موظف به رعایت آن هستند. بر اساس اصل احتیاط، شرایط سخت گیرانه تری تعیین شده است که BPA نباید تا حد ممکن برای بسته بندی محصولات در نظر گرفته شده برای نوزادان و کودکان خردسال استفاده شود.

نگرانی های بهداشتی در مورد بیسفنول آ (BPA)، یک ماده شیمیایی که معمولا در بسته بندی های پلاستیکی و ظروف غذایی یافت می شود، به خوبی مستند شده است. مطالعات قبلی سطوح پایین BPA را با انواع مشکلات سلامتی بالقوه از جمله چاقی، دیابت و مشکلات باروری مرتبط دانسته اند.

طی مطالعاتی که انجام شد نشان داد که قرار گرفتن کم در معرض این ماده شیمیایی بی خطر است، زیرا به طور کلی به صورت خوراکی خورده می شود و بنابراین به سرعت از بدن دفع می شود، اگرچه تحقیقات برای تعیین تأثیر این ماده شیمیایی بر هورمون های انسانی ادامه دارد.

پیامدهای زیست محیطی BPA

بیسفنول (BPA) به دلیل استفاده از پلاستیک های درجه بندی مواد غذایی و استفاده گسترده از این مواد به عنوان ظروف غذا و نوشیدنی باعث نگرانی زیادی شده است. هنگامی که این پلاستیک ها با مواد غذایی در تماس گرم می شوند، BPA به ماده غذایی نفوذ می کند و در نتیجه مصرف می شود، و آن را به یک مورد بالقوه برای ایجاد خطرات جدی برای سلامتی تبدیل می کند.

بحث BPA: آیا یک پلاستیک واقعاً می تواند شما را بیمار کند؟

BPA اولین بار در دهه 1950 برای کاربردهای تجاری مورد استفاده قرار گرفت و از آن زمان تعداد استفاده از BPA به سرعت رشد کرد. امروزه بسیاری از محصولات رایج با استفاده از BPA ساخته می شوند. BPA در پوشش داخل قوطی های غذا و نوشیدنی، چسب ها و تخته ها استفاده می شود.

سازندگان دوست دارند از پلی کربنات مبتنی بر BPA استفاده کنند زیرا بسیار سخت است، تقریباً نشکن است و در طول زمان به خوبی مقاومت می کند.

دانشمندان در حال بررسی تأثیر یک ماده شیمیایی رایج، بیسفنول A یا BPA، که مدت‌ها بی‌خطر تلقی می‌شد، بر سلامتی افراد بوده‌اند. مطالعات انجام شده در دهه 1990 برای اولین بار نشان داد که دوزهای پایین BPA ممکن است برای سلامت افراد مضر باشد.

ظروف پلاستیکی مواد غذایی

ما ده‌ها ظروف نگهداری مواد غذایی را در طول سال‌ها آزمایش کرده‌ایم، آنها را در معرض انجماد مکرر، مایکروویو، و قطرات 3 فوتی بر روی کف‌های سخت قرار داده‌ایم. اکثر ظروف در نهایت شکسته یا فرسوده می شوند، اما ما مطمئن هستیم که انتخاب های شما به جهت دقت بالا بهترین گزینه برای ذخیره کردن غذاهای باقیمانده، بسته بندی وعده های غذایی هستند.

برخی از پلاستیک ها را می توان برای نگهداری آب آشامیدنی یا غذا استفاده کرد در حالی که برخی دیگر حاوی سمومی هستند که برای نگهداری مناسب نیستند. ظروف دیگر ممکن است به سختی ضدعفونی شوند، ممکن است اجازه تبخیر را بدهند یا ممکن است در یک دوره زمانی طولانی شروع به فرو ریختن کنند.

 با این حال، به طور کلی، هنگام تعیین اینکه کدام پلاستیک را می توان مجددا استفاده کرد، یک قانون کلی خوب این است که اگر درون ظرف در ابتدا غذا ذخیره شده بود، می توان دوباره با خیال راحت از آن برای غذا استفاده کرد. اطلاعات زیر را در نظر بگیرید. جزئیات بیشتری در مورد اینکه کدام پلاستیک برای غذای شما ایمن است را مطالعه کنید.

PET یا PETE – این نوع پلاستیک، پلی اتیلن ترفتالات نام دیگر آن می باشد. پلاستیک PET شفاف، سخت و دارای خواص مانع گاز و رطوبت است. این پلاستیک معمولا برای نوشیدنی هایی مانند نوشابه، آب میوه و آب آشامیدنی استفاده می شود. همچنین برای مواد غذایی مانند کره بادام زمینی، خیار شور و سس سالاد استفاده می شود. به خاطر داشته باشید که همیشه در ظروفی که مواد غذایی با بوهای قوی در آنها نگهداری می شد، بویی باقی می ماند.

ویژگی های ظروف پلاستیکی مواد غذایی مناسب

در آزمایش‌های متعدد ظروف پلاستیکی مناسب تر هستند که پس از افتادن مکرر از ارتفاع ، تنها ترک‌های جزئی در لبه‌های آن ایجاد شوند و آسیب جدی نمیبینند. همچنین، لکه‌ها و بوها در این ظروف باقی نمی‌ماند.

مجموعه ظروف پلاستیکی مواد غذایی دارای درب هایی است که برای جلوگیری از ریختن مایعات، بسته می شوند و این ظروف بعد از سقوط چندین بار از ارتفاع جان سالم به در می برند.

درب های قفلی آنها نسبت به درب های معمولی، به تلاش بیشتری برای بسته شدن نیاز دارد. و ما مشکوک هستیم که فشار مکرر بسته شدن درب ظروف باعث خرد شدن و خرابی برخی از آنها شود. گفته می شود، اگر به دنبال ظروف پلاستیکی ضد نشت برای تهیه غذا هستید، ظروفی را انتخاب کنید که به خوبی در یخچال نگهداری می شوند و برای استفاده در فر، مایکروویو، فریزر یا ماشین ظرفشویی بی خطر هستند.

نتیجه گیری

در این مقاله مواردی گفته شد که دریافتیم بیسفنول آ (BPA) ماده ای است که در تولیدات پلاستیک استفاده میشود جهت این که کمک میکند مواد پلاستیکی سخت تر و با مقاومت بیشتری تولید شوند. از مواردی که برای تولیدات از این ماده شیمیایی استفاده میشود میتوان به تولید ظروف پلاستیکی مواد غذایی، بطری های نوشیدنی و ظروف غذایی برای نوزادان و خردسالان و.. اشاره کردد.

همانطور که میدانید ظروف پلاستیکی مواد غذایی تنوع بسیار بالایی دارد و انتخاب را برای مشتریان کمی دشوارد میکند اما پیش از هر چیز باید به کیفیت این گونه ظرف ها توجه بسیاری داشته باشید زیرا در زمان استفاده از این ظروف به دلیل منجمد سازی و یا گرم کردن مواد غذایی ممکن است آسیب های شیمیایی به بدن وارد شود.از طرفی دارای درب مناسب باشد که از بیرون ریختن مواد جلوگیری کند.

باتشکر از همراهی شما